Glutenvrije pitza’s

Afgelopen week maakte ik deze heerlijke glutenvrije pitza’s! Pizza op pitabroodjes! En ze waren heerlijk. Lees hier snel het recept. Ingrediënten (2 personen) 3 pitabroodjes van BFree Tomaten frito pakje 1/2 courgette Klein bakje met gesneden champignons 1 ui 6 plakjes Parma ham Paar takjes basilicum Handje rucola Geraspte schapenkaas Bereiding Snijd de pitabroodjes voorzichtig … More Glutenvrije pitza’s

Vegetarisch: Gevulde tomaten uit de oven

Lekker lekker! Een ovenheerlijk vegetarisch gerechtje om je vingers bij af te likken. Super gezond en makkelijk te bereiden en het valt niet zwaar. Ideaal voor s’avonds bij een mooie lente dag of voor in de zomer. Heerlijk als voorgerecht of bijgerecht. Maar ook zeker een volwaardige maaltijd als je het combineert met een salade. Receptje vind je hier! … More Vegetarisch: Gevulde tomaten uit de oven

Homemade Melanzane alla parmigiana

De Italiaanse keuken…ik ben er dol op! Wat kun je mij blij maken met lasagne, pizza of een heerlijke pasta. Bij mijn favoriete Italiaanse restaurant in Enschede hebben ze ook heerlijke Melanzane alla parmigiana en dus was het tijd om dit fantastische gerecht ook thuis een keertje te maken. Heerlijk als voorgerecht, maar ook als hoofdgerecht misstaat dit niet op het menu. Het is lekker, vegetarisch en boordevol groente! … More Homemade Melanzane alla parmigiana

Een maand lang elke dag 100% van mijn beweging halen; hoe ging het?

Begin april stelde ik mijzelf een sportieve doelstelling:

De hele maand lang elke dag 100% van mijn beweging halen!

Inmiddels zitten wij in mei en neem ik jullie graag mee in de resultaten van deze doelstelling. Is het mij gelukt om elke dag 100% beweging te halen? Ben ik tevreden met mijn resultaten per week en per maand? Had ik het anders willen doen? Je leest het in deze blog! … More Een maand lang elke dag 100% van mijn beweging halen; hoe ging het?

Sportieve doelstelling voor de maand april

Wij zijn alweer in de maand april beland! De tijd gaat echt bizar snel en ik weet nog heel goed dat ik begin van het jaar tegen mijzelf zei dat ik beter voor mijzelf moest gaan zorgen en wat moet gaan doen aan mijn conditie. Al helemaal na die verschrikkelijke evenwichtsstoornis! Inmiddels is het april en hoewel het qua eten en sporten al een stuk beter gaat geef ik mijzelf deze maand wel een spreekwoordelijke schop onder de kont in de vorm van een doelstelling.  … More Sportieve doelstelling voor de maand april