Tijd voor een nieuw receptje! Afgelopen vrijdag probeerde ik voor het eerst de bloemkoolpizza van magioni. Te koop bij de Albert Heijn! Ik was wel benieuwd naar de smaak van een andere pizzabodem en ik had zin om weer lekker zelf een pizza te maken. En daar is de bloemkoolpizza met verse tomaat, mozzarella en basilicum.

Ingrediënten (voor 1 persoon)

• 1 bloemkoolpizza bodem (Magioni, te koop bij de Albert Heijn)
• 2 eetlepels gezeefde tomaten
• 1 mozzarellabol
• 1 tomaat (welk soort maakt niet uit)
• 1/2 sjalot
• 15 blaadjes basilicum
• snufje peper
• snufje zout
• klein handje strooikaas (Parmezaans)

Bereiding

Beleg de pizza met alle ingrediënten en zet deze voor maximaal 14 minuten in een voorverwarmde oven (180 graden).

Vleestip: Beleg de pizza met chorizo voor een pitje of met parmaham!
Variatietip: Vervang de mozzarella door gorgonzola dolce.

Eet smakelijk!

Liefs,

Lisan