Indonesische Gado gado

De laatste weken heb ik steeds meer zin om weer te experimenteren in de keuken. Nieuwe recepten uit te proberen! Ik trok dus verschillende kookboeken uit de kast om inspiratie op te doen! Zo aten we afgelopen week deze heerlijke Gado gado! Een Indonesisch groentegerecht wat eigenlijk altijd bestaat uit ten minste satésaus, ei en kroepoek. Ik maakte er mijn versie van en hierbij deel ik het recept graag. … More Indonesische Gado gado

Vegetarisch: Gevulde tomaten uit de oven

Lekker lekker! Een ovenheerlijk vegetarisch gerechtje om je vingers bij af te likken. Super gezond en makkelijk te bereiden en het valt niet zwaar. Ideaal voor s’avonds bij een mooie lente dag of voor in de zomer. Heerlijk als voorgerecht of bijgerecht. Maar ook zeker een volwaardige maaltijd als je het combineert met een salade. Receptje vind je hier! … More Vegetarisch: Gevulde tomaten uit de oven

Bloemkoolpizza met chorizo

PIZZA TIME! De Italiaanse keuken is favoriet bij ons en pizza kunnen wij eigenlijk elke dag wel eten. Pizza is namelijk makkelijk, simpel en in een handomdraai klaar én je bepaalt zelf wat je erop doet. Dus sta ik regelmatig in de keuken om weer een pizza te bouwen. Een tijd geleden toverde ik deze pizza met chorizo op een bloemkoolbodem op tafel. Hier vind je het receptje, zodat jij deze ook zelf kan maken! … More Bloemkoolpizza met chorizo

Wat eten we vandaag ideeën #13

Daar ben ik weer! Met een nieuwe ‘Wat eten we vandaag ideeën’ blog numero 13 alweer. De laatste weken scrollde ik door mijn Instagram en zag ik al mijn foodfoto’s en recepten voorbij komen. Dat moment werd ik zo blij van en eigenlijk besefte ik mij op dat moment dat ik hier toch écht weer tijd voor moet maken. Dus bij deze blaas ik de rubriek ‘Wat eten we vandaag ideeën’ weer nieuw leven in! En in deze blog blik ik even terug op wat recepten, die wel al op mijn blog staan, maar nog nooit verschenen zijn in een deze rubriek! … More Wat eten we vandaag ideeën #13

Homemade Melanzane alla parmigiana

De Italiaanse keuken…ik ben er dol op! Wat kun je mij blij maken met lasagne, pizza of een heerlijke pasta. Bij mijn favoriete Italiaanse restaurant in Enschede hebben ze ook heerlijke Melanzane alla parmigiana en dus was het tijd om dit fantastische gerecht ook thuis een keertje te maken. Heerlijk als voorgerecht, maar ook als hoofdgerecht misstaat dit niet op het menu. Het is lekker, vegetarisch en boordevol groente! … More Homemade Melanzane alla parmigiana

Kleurrijk vegetarisch gerecht met noodles

Drie tot vier keer per week probeer ik vegetarisch te eten. Het is namelijk heerlijk om te variëren tussen gerechten met en zonder vlees. Zelf ben ik dol op groenten, het kan mij niet kleurrijk genoeg. Dit heerlijke kleurrijke, maar wel vegetarische gerecht met noodles maakte ik afgelopen week tijdens een avondje alleen thuis! Het receptje vinden jullie hier. … More Kleurrijk vegetarisch gerecht met noodles