Weer een nieuwe “Wat eten we vandaag ideeën-blog“. Of nou ja…weer…deze rubriek heeft twee maand stil gelegen. Januari en februari veel vlotte en snelle maaltijden gehad en het was niet echt te fotograferen in het donker. Ik wil een daglichtlamp!!! Maar…gelukkig is het weer langer licht, wat betekent dat ik zin heb om m’n borden weer wat mooier op te maken en vast te leggen! De afgelopen weken heb ik dan ook weer m’n best gedaan om wat van mijn favoriete maaltijden voor jullie vast te leggen. Benieuwd? Hieronder vertel ik er meer over!

Weekendontbijtjes

Doordeweeks eet ik s’ochtends heel braaf mijn bakje met havermout, maar in het weekend pakken we uit met heerlijke weekendontbijtjes.

1. Triangel broodje met filet american sweet union (te koop bij de Albert Heijn), twee gekookte eitjes, bieslook, peper, snufje zout en zwarte sesamzaadjes.
2. Italiaanse bol met scrambled eggs, cherry tomaten, heksenkaas mosterd en dille en bieslook.
3. Pompoenpitbroodje met carpaccio, truffel mayonaise, rucola, pijnboompitjes en komkommer.

Voedzame avondmaaltijden

1. Noodles met Aziatische groenten, kip en een oyster-garlic-sauce.
2. VEGETARISCH – Parelgort met tomatenpuree, courgette, erwten, rucola slamix, champignons, olijven, cherry tomaten en mini mozzarella.
3. Risotto met peer en gorgonzola! Receptje vind je op ah.nl en het is echt een winner!
4. Carpaccio met dressing, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en slamix.
5. VEGETARISCH: Couscous salade met Italiaanse groentemix, cherry tomaten, gezeefde tomaten en rucola.

Eet smakelijk!

Liefs,

Lisan