Wat eten we vandaag ideeën #3

gemarineerde-kip-healthylivinglisan

Nu het kerstgeweld weer achter de rug is en voordat we 2016 afsluiten, vinden jullie hier nog een laatste blog ‘Wat eten we vandaag ideeën‘ voor dit jaar! Het is namelijk alweer een maand geleden en wat heb ik weer kunnen genieten van heerlijke ontbijtjes, lunch en avondmaaltijden. Hieronder vind je mijn favorieten van afgelopen maand.

Wat eten we vandaag ontbijt ideeën

Een mix in de ontbijtjes deze maand! Muesli bowl, maar ook goed belegde broodjes. Heerlijk als je het mij vraagt. Ik hou van brood en de vezels zijn heel goed voor mijn darmen. Hieronder vinden jullie mijn 5 favoriete ontbijtjes:

  1. Muesli bowl met aardbeien yoghurt, muesli, pure chocoladestukjes van Tony Chocolonely en gedroogde kokos.
  2. Muesli bowl met bosbessen yoghurt, muesli, pure chocoladestukjes en gedroogde kokos.
  3. Meergranenbroodjes met avocado, zalm en een gepocheerd eitje met peper en zout.
  4. Volkorenbrood met rucola, tomaat en ei met kruiden en peper.
  5. Meergranenbroodjes met sla, gedroogde ham en ei.

Wat eten we vandaag lunch ideeën

Als het ontbijt achter de kiezen is kijk ik alweer uit naar mijn lunch hoor. Ik hou van eten! Vaak ben ik doordeweeks iets minder goed bezig met de lunch. Op het werk vind ik het lastig, maar ik moet zeggen dat ik er de laatste weken veel plezier in heb met het maken van een goede lunch of het meenemen van leftovers van de vorige dag.

  1. Volkorenwraps met kruiden roomkaas en zalm met dille.
  2. Volkorenwraps met kruiden roomkaas en chorizo en rucola.
  3. Volkorenpasta met gesneden spinazie, champignons, cherry tomaten, mozzarella en geroosterde pittenmix.
  4. Rucola salade met romatomaten, ei, parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten.
  5. Volkorenbrood met 30+ kaas, avocado en tomaat.

Veel volkoreningrediënten zie ik al! Ik vind het ook zo lekker.

Wat eten we vandaag avondmaaltijd ideeën

Veel pasta’s en maaltijdsalades als favorieten deze keer. Maar dat is ook wel een keer lekker toch. Ik ben dol op maaltijdsalades met o.a. pasta en dit keer ook tarly! Het is zo makkelijk om te maken en je kan het met 1001 dingen combineren. Mijn pasta’s zitten vaak ook nog eens boordevol groenten.

  1. Pasta rode pesto met fussili, rode pesto, spekjes, champignons, zwarte olijven, cherry tomaten, mozzarella, rucola en geroosterde pijnboompitten.
  2. Tarly salade met homemade tomatensaus, basilicum, courgette, zwarte olijven, erwten, mozzarella en cherry tomaten.
  3. Vegetarische pasta met spinazie mascarpone saus, tomaten, broccoli, champignons en courgette.
  4. Gemarineerde kipfilet met groene pesto, tomaat, geroosterde pijnboompitten en parmezaanse kaas op een bedje van rucola en rode kool.
  5. Tuinbonen-witte bonen salade met olijven, spinazie, rucola, mozzarella, gele tomaten en pijnboompitten.
  6. Spaghetti met courgette, sjalot, homemade tomatensaus met basilicum, mozzarella bolletjes, tomaat en rucola met een topping van geroosterde pijnboompitten, parmezaanse kaas en verse platte peterselie.

Dat was het weer voor december of beter gezegd dit was de laatste ‘Wat eten we vandaag ideeën‘ blog voor 2016! In 2017 natuurlijk weer nieuwe blogs in deze rubriek boordevol ideeën.

Wil je toch de blogs uit 2016 teruglezen? Vind hier de eerste 2 blogs in deze rubriek:

Wat eten we vandaag ideeën
Wat eten we vandaag ideeën #2


2 reacties op ‘Wat eten we vandaag ideeën #3

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s