Weer een maand voorbij, dus tijd voor een nieuwe ‘Wat eten we vandaag’-blog. Nummer 4 alweer. Een paar weken terug ben ik begonnen met het maken van een weekmenu. Hierin plan ik de maaltijdmomenten van de dag in met allemaal lekkers, maar ook uit etentjes worden hierop ingepland! Zo heb ik de afgelopen weken weer heel veel lekker maaltijden mogen eten en hieronder vinden jullie mijn favorieten:

Wat eten we vandaag ontbijt en lunch ideeën

Dit keer pak ik de ontbijt en lunch ideeën even samen! Want brood is natuurlijk ook heerlijk om de dag mee te beginnen en een kommetje muesli misstaat ook niet in de middag.

1. Maïs brood met avocado, augurk, tomaat en mozzarella met wat peper en zout! Daarbij een drankje van verse aardbeien en munt met gewoon wat water.
2. Geroosterd oerbrood met roerei met spinazie en cherry tomaten.
3. Muesli bowl met verse aardbeien en frambozen en magere aardbeienyoghurt.
4. Muesli bowl met magere perzik yoghurt, verse pruimen en kiwi.

Wat eten we vandaag fruit & smoothie ideeën

Een keer iets anders in mijn rubriek ‘Wat eten we vandaag’. Vandaag heb ik er wat fruit & smoothie ideeën aan toegevoegd, want afwisseling is leuk en ook nog eens heel erg lekker!
Een lekker fruitplank of een smoothie is namelijk in een handomdraai gemaakt en heerlijk met vers of bevroren fruit. Take your pick!

1. Koude dagen hebben tropische smoothies nodig. Maak dus eens deze lekkere smoothie met bevroren mango, ananas en kokos met kokoswater en gewoon kraanwater.
2. Rode smoothies zijn mijn favoriet! Deze smoothie is gemaakt met bevroren bosvruchten, kokos, magere perzik yoghurt en water.
3. Verse aardbeien en frambozen drankje met kokoswater en gewoon water.
4. Fruitplankje van mango, sinaasappel en munt.

Wat eten we vandaag avondeten

Mijn avond kun je niet beter laten beginnen dan met een goed bord met heerlijk eten! De afgelopen weken heb ik onwijs veel lekkere gerechten kunnen maken, helaas heb ik niet overal een foodpicture van gemaakt. Onderstaand vinden jullie vier van mijn favorieten.

1. Pasta met spinazie – mascarpone – saus! Recept vind je hier!
2. Gevulde Chinese kool rolletjes met gehakt, paprika, meergranenrijst, kerrie kruiden en courgette.
3. Gemarineerde kippenpoten, kruimige aardappelen, sperziebonen, knoflook en cherry tomaten uit de oven.
4. Vegetarische bonensalade met vier verschillende soorten bonen, tomaat, mozzarella, rucola en pittenmix.

Ik hoop dat jullie lekker gaan genieten van lekker eten en drinken en met liefde die keuken in gaan om wat lekkers te koken!

Willen jullie meer inspiratie op doen? Op mijn onderstaande blogs vind je meer maaltijd ideeën:

Wat eten we vandaag ideeën #3
Wat eten we vandaag ideeën #2
Wat eten we vandaag ideeën